1943 год. Вторая мировая война в самом разгаре. Американские мужчины уходят в армию, а на производстве и фермах ощущается острая нехватка рабочих рук. Положение осложняется тем, что до войны большинство американских женщин не работали и не имели профессий Как накормить страну и армию в таких условиях? Ответ нашли в американских университетах, в том числе в Университете Висконсина.
Чтобы быстро подготовить новых квалифицированных сельскохозяйственных работников, ВУЗы запустили специальные ускоренные курсы. Студентами становились самые разные люди: от городских жителей, до женщин, взявших на себя мужскую работу и подростков.
Хотя точных данных о конкретных предметах и структуре курсов именно Университета Висконсина не сохранилось или они отсутствуют в публичном доступе, типичная программа фермерских курсов тех лет включала изучение:
- Растениеводство — методики повышения урожайности, борьба с вредителями, правильное использование удобрений и орошения.
- Животноводство — уход за животными, улучшение продуктивности, ветеринарные навыки.
- Технологии и механизация — использование и ремонт сельскохозяйственного оборудования, работа с тракторами.
- Управление фермой — планирование производства, учет и распределение ресурсов для повышения эффективности работы ферм.
Продолжительность обучения варьировалась, но краткосрочные курсы, как правило, длились от нескольких недель до нескольких месяцев, чтобы максимально быстро обучить участников и отправить их на фермы.
Как правило, такие курсы были очень доступными или даже бесплатными. Государство вкладывало значительные средства в сельское хозяйство, понимая, что от этого зависит продовольственная безопасность страны.
Краткосрочные фермерские курсы при университетах стали настоящей школой выживания для американского сельского хозяйства. Благодаря им, фермы смогли продолжить работу и обеспечить продовольствием страну и армию. И не только американскую. Огромное количество продовольствия поставлялось в страны союзные США. В Великобританию и СССР.
